商用厨房在炒菜的过程中，散发出来的含油烟气基本上可分成两类，一类是在一定温度下挥发出来的细小油分子团，其粒径在10um以下，另一种是凝结后较大粒径的液滴，粒径在10-200um之间，对千粒径在10-200um之间的液滴，很容易被滤除，甚至通过较长的管道或一定的空间里，依靠其身重量也会以较快的速度沉降下来；而对千粒径在10um以下的分子团，称为飘尘或浮游粒子，普通的机械除油烟方法（旋风或水喷淋等方法）对其作用不大，可长期在空气中飘游而不易沉降，如粒径为1u m的飘尘需要20-100天才能沉降下来，小于0.1 u m的超细粒子，甚至需要数年，可绕地球转而长年不落地这些飘尘对环境的影响较大，持续的时间较长。对于这些微小的污染物，静电除烟设备是最有效的滤除方法。

2、处理工艺及流程

针对厨房含油烟气特点及工程要求，治理采用我公司专利技术--- 全动态旋转切除净化器，配合先进的蜂窝状负离子高压静电净化过滤技术，再通炭滤管终端捕捉，达到洁净排放要求。

如图所示：

3、工艺描述

油烟由风机吸入油烟净化设备后，其中90％的较大油雾颗粒在全动态旋转切除净化器上，由千切割盘高速旋转切割、机械碰撞、离心抛甩、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，电场360° C截面放电，捕捉无死角，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了烟气中大部分的气味；最终经炭滤管再次过滤排出洁净空气。

4、设备特点

♦ 负离子高压静电器采用蜂窝式高压放电，形成360度截面全方位拦截，由千在前级增加了烟气降阻喷雾，所以捕捉效率大大提高。

《增强型》负离子高压静电器放电电压在1. 2-2万伏范围内可调。＜运行调试中调整＞在高压放电的同时每台多组电场会产生大量臭氧03＜每台03)10mg/h>。由此产生的大量低温等离子体处理有机废气原理为：在介质阻挡放电(DBD)的低温等离子体发生中，这些废气因子被高能电子轰击后首先被打开成碎片。而尾气中氧气和水气在高能电子作用下发生下列反应：02 + e O • + 03 + 02-H20 + e HO · + H

废气因子解离的碎片粒子与氧气及0. + 03 + 02 －发生较为复杂的化学反应，降解为CO2 和 H20等。双介质的阻挡放电低温等离子体技术，属千干法处理，不需要任何吸附剂、催化剂及其他任何助燃燃料，只需采用220V交流电，经振荡升压装置获得高频脉冲电场，产生高能量电子，轰击分解废气中的恶臭、有机气体分子。具有安全可靠、操作简单、运行费用低、治理效率高、技术先进等特点。

♦ 本油烟净化器的电场使用圆筒蜂窝式结构，使静电场能均匀地达到最大的平均电场强度，极大的增加了电场净化面积，使电场与油烟粒子结合作用的时间更长，从而决定了设备具有极高的除油烟效率。

♦ 电场模块化设计，可按风量大小拼装成型，蜂窝式的电场钢性好、便千拆装、不会变形，清洗、维护方便等特点。

♦ 设备运行时噪音小，阻力小，运行成本很低。

♦ 安全系数高，更好地高压连接设计，开门时电场会自动断电；另外，油烟净化器的电源是采用最新技术的直流迭加脉冲电源，双电流形式使油烟更容易被电离、吸附。电源在保证净化器最好净化效果的同时，还具有自动的过载、过压、断路、开路保护，使用更安全、更放心。

♦ 进出风口可随意互换，方便现场安装需要。

♦ 净化效率高，经检测，油烟净化率高千95%。